水~水~水~水……在一聲聲的的相互祝福中，傣族潑水粑粑也是傣族群眾每逢潑水節必吃的一道傳統美食。它是在外游子思念家鄉的那一抹甜，更是傣家兒女寄托在食物里的情懷，在制作美食的同時也在傳承民族文化。

其做法首先是采摘新鮮的芭蕉葉，將其洗凈備用，選用優質糯米磨成粉末，將紅糖熬成紅糖水，加入適量紅糖水揉合成粉團狀，再取適量的糯米粉團放在新鮮芭蕉葉上，壓成扁長狀，整套動作下來，一個新鮮的傣族粑粑便制作完成，放入蒸鍋蒸煮半小時便可食用。

打開蒸鍋，新鮮的芭蕉葉的清香和紅糖的甜蜜撲鼻而來，甜蜜與香糯完美融合，蒸熟后的粑粑松軟而富有彈性，每一口都能品嘗到紅糖的香甜和糯米的軟糯，是喜歡糯嘰嘰愛好者的福音，不僅是一種食物，更是傣族文化的象征，被各家宴請、潑水后，哪怕渾身濕漉漉的也不忘拎起一袋潑水粑粑回家。

每年潑水節都少不了的潑水粑粑，有多少人沒有吃過?你饞了沒!