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在西盟,做一個“花吃”,挺好!

來源:西盟縣融媒體中心 周艷 張波 文/圖 視頻 時間:2024/3/21 16:50:57 點擊:214

 


春天在西盟

除了可以做一名“花癡”

欣賞美麗的“花花世界”

還可以做一名“花吃”

不信你看

大樹白花植物學名稱叫“白花羊蹄甲”,屬于豆科,大喬木,羊蹄甲屬,紫荊族。傘房狀花朵,花朵顏色白紫相間,姿態嬌俏,遠遠望去總透著一種淡淡的清雅,具有極高的觀賞價值。

白花煮雞

雞肉加豬油、草果、姜等佐料翻炒,加水燉煮30—40分鐘,放入備好的白花一起慢燉,鮮美的雞湯將白花浸潤,香甜的雞肉伴著白花香,味蕾的觸碰,從舌尖滑入心底。

白花餅

面粉、雞蛋加水攪拌均勻加入白花,可按個人喜好加入鹽或糖,放入煎鍋煎至兩面金黃即可,色澤金黃,花香脆嫩,味道鮮美,外酥里軟,香噴噴的特別好吃。

紅燒罐頭煮白花蠶豆

紅燒罐頭、蠶豆煮到八成熟時將白花去掉花萼及中心花柱后放入,到白花煮熟出鍋就可上桌,紅燒罐頭入口肥而不膩,白花清香爽口。

白花燉雞蛋

白花去掉花萼及中心花柱后加入雞蛋攪拌均勻,上鍋蒸10分鐘即可。軟軟的蛋花在舌尖上滑動,接踵白花的清香,滿滿的幸福感。

涼拌白花

將新鮮白花用開水焯一下起鍋后以涼水漂洗備用,以檸檬汁或者米醋配以黃瓜、折耳根、辣椒油、花椒等佐料與白花攪拌均勻就可食用了。白花也可以不用水焯,直接生拌更能嘗到白花的新鮮味道。

白花是春天的禮物

是大自然的饋贈

千萬別錯過它的“味道”

 

 

 
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