立春以后，春意漸濃。走進西盟縣勐卡鎮綜合農莊的臘肉風干房，可以看到里面的臘產品形成一道整齊排列的“臘味風景線”，香飄四溢，色澤誘人。雖然春節已過，但這里的臘肉仍然熱銷。

勐卡鎮具有獨特的地理和氣候條件，每年進入臘月，綜合農莊的負責人杞燕藍都要選用本地優質原材料制作臘肉。經過十幾道的工序精心烘制的臘肉，有一股自然的清香，滑嫩而沒有煙熏味，晶瑩透亮，別具風味而美名遠揚，深受大家的喜愛。

“他們家的臘肉很好吃，我們從2018年的時候就開始吃了，很有我們西盟的特色，非常香�！鳖櫩完悤匀A說。

如今，臘味不僅是家過年必不可少的美食，也讓杞燕藍一家成了增收致富的好手段，遠銷全省各地。

“每年我還是能賣30到40萬，增加了我們的很大收入�！辫窖嗨{說。(艾嘎 巖三 文/圖 視頻)